Bramborové knedlíky plněné smaženými houbami

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept bramborové knedlíky plněné smaženými houbami potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g uvařených brambor
   • hrubá mouka
   • sůl
   • 2 vejce
   • 30 - 50 g hrubě posekaných škvarků z vepřového sádla
   • jemně nasekaná zelená petrželka
   • náplň: 350 g směsi očištěných hub
   • sádlo
   • 1 cibule
   • 2 vejce
   • sůl
   • špetka pepře
   • mletý kmín.

Recept bramborové knedlíky plněné smaženými houbami připravíme takto:
Studené brambory jemně nastrouháme, přidáme sůl, rozšlehaná vejce, mouku, hrubě nasekané škvarky a řádně promícháme. Přidáme podle potřeby mouku a jemně nasekanou zelenou petrželku. V kastrolu na sádle osmažíme pokrájenou cibulku, přidáme nakrájené houby, mletý kmín, sůl a dobře 10 minut restujeme. Přidáme 1 - 2 vejce, pepř, promícháme a necháme vychladit. Někdy přidávám 1 - 3 stroužky česneku. Z těsta vytváříme kulaté knedlíky, do kterých dáváme po 1 polévkové lžíci houbové směsi nebo vyválíme plát, který rozdělíme na 2 části, potřeme houbovou směsí, pořádně zabalíme a v ubrousku vaříme kolem 20 - 25 minut. Podáváme samostatně sypané v sádle osmaženou cibulkou nebo jako přílohu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborové knedlíky plněné smaženými houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Barevné knedlíky   Bavorské knedlíky   Borůvkové knedlíky   Bramborové dukátky   Bramborové knedlíky   Bramborové knedlíky plněné cibulkou   Bramborové knedlíky plněné pečeným husím masem   Bramborové knedlíky plněné skvarky   Bramborové knedlíky plněné špenátem   Bramborové knedlíky plněné uzeným masem   Bramborové knedlíky s chlebem   Bramborové krokety   Bramborové kule   Bramborové mrkvičky   Bramborové noky   Bramborové noky do polévky   Bramborové placičky   Bramborové placky   Bramborové placky II   Bramborové placky III   Bramborové placky s trnkami   Bramborové placky se slaninou   Bramborové placky se škvarkama II   Bramborové placky se škvarkama III   Bramborové pusinky   Bramborové suflé s bylinkami   Bramborové svatební knedlíky   Bramborové škvarkové knedlíky   Bramborové topinky   Falešné bramborové knedlíky z cukety   Flíčkové knedlíky   Gurmánské knedlíky   Houbové knedlíky hrnkové   Houskové houbové knedlíky   Houskové knedlíky   Houskové knedlíky s houbami   Houskové knedlíky s petrželí   Hrnkové knedlíky   Chlebové knedlíky   Chlebové knedlíky s cibulí   Chlupaté knedlíky   Chlupaté knedlíky (drbáky, drbance, kosáky)   Italské bramborové nočky   Jablkové knedlíky   Jahodové tvarohové knedlíky   Jemné houskové knedlíky   Krokety z bramborové kaše   Majoránkové knedlíky   Mrkvové knedlíky   Ovesné knedlíky  

bramborové knedlíky plněné smaženými houbami, recept, přílohy