![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 750 g uvařených brambor • hrubá mouka • sůl • 2 vejce • 30 - 50 g hrubě posekaných škvarků z vepřového sádla • jemně nasekaná zelená petrželka • náplň: 350 g směsi očištěných hub • sádlo • 1 cibule • 2 vejce • sůl • špetka pepře • mletý kmín. Recept bramborové knedlíky plněné smaženými houbami připravíme takto:
Studené brambory jemně nastrouháme, přidáme sůl, rozšlehaná vejce, mouku, hrubě nasekané škvarky a řádně promícháme. Přidáme podle potřeby mouku a jemně nasekanou zelenou petrželku. V kastrolu na sádle osmažíme pokrájenou cibulku, přidáme nakrájené houby, mletý kmín, sůl a dobře 10 minut restujeme. Přidáme 1 - 2 vejce, pepř, promícháme a necháme vychladit. Někdy přidávám 1 - 3 stroužky česneku. Z těsta vytváříme kulaté knedlíky, do kterých dáváme po 1 polévkové lžíci houbové směsi nebo vyválíme plát, který rozdělíme na 2 části, potřeme houbovou směsí, pořádně zabalíme a v ubrousku vaříme kolem 20 - 25 minut. Podáváme samostatně sypané v sádle osmaženou cibulkou nebo jako přílohu. V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborové knedlíky plněné smaženými houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Barevné knedlíky Bavorské knedlíky Borůvkové knedlíky Bramborové dukátky Bramborové knedlíky Bramborové knedlíky plněné cibulkou Bramborové knedlíky plněné pečeným husím masem Bramborové knedlíky plněné skvarky Bramborové knedlíky plněné špenátem Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Bramborové knedlíky s chlebem Bramborové krokety Bramborové kule Bramborové mrkvičky Bramborové noky Bramborové noky do polévky Bramborové placičky Bramborové placky Bramborové placky II Bramborové placky III Bramborové placky s trnkami Bramborové placky se slaninou Bramborové placky se škvarkama II Bramborové placky se škvarkama III Bramborové pusinky Bramborové suflé s bylinkami Bramborové svatební knedlíky Bramborové škvarkové knedlíky Bramborové topinky Falešné bramborové knedlíky z cukety Flíčkové knedlíky Gurmánské knedlíky Houbové knedlíky hrnkové Houskové houbové knedlíky Houskové knedlíky Houskové knedlíky s houbami Houskové knedlíky s petrželí Hrnkové knedlíky Chlebové knedlíky Chlebové knedlíky s cibulí Chlupaté knedlíky Chlupaté knedlíky (drbáky, drbance, kosáky) Italské bramborové nočky Jablkové knedlíky Jahodové tvarohové knedlíky Jemné houskové knedlíky Krokety z bramborové kaše Majoránkové knedlíky Mrkvové knedlíky Ovesné knedlíky bramborové knedlíky plněné smaženými houbami, recept, přílohy |