Recept
bramborové knedlíky s chlebem připravíme takto:
Brambory omyjeme a vaříme v osolené vodě 20 minut. Pak je slijeme, necháme odpářit, oloupeme a ještě teplé prolisujeme. Osolíme a smícháme s moukou a vejci. Krajíce chleba zbavíme kůrek, nakrájíme na kostičky, na másle dozlatova osmažíme a přendáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Pak smícháme kostičky chleba s bramborovým těstem. Z těsta vytvarujeme kulaté knedlíky. Vodu přivedeme k varu, vmícháme do ní Solamyl rozmíchaný ve studené vodě, přidáme knedlíky a vaříme asi 20 minut.