Recept
bramborové noky připravíme takto:
Omyté brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Pak je oloupeme, nastrouháme, pak přidáme měkké máslo, sůl, vejce a mouku a zaděláme těsto. Na pomoučeném vále vyválíme tenčí válečky, které nakrájíme na noky. Vaříme v osolené vodě přibližně 3 ? 4 minuty.