KUCHAŘSKÉ RECEPTY

DALŠÍ KATEGORIE

Guláš z divočáka a s jeřabinami

Kategorie: hlavní jídla, zvěřina

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept guláš z divočáka a s jeřabinami potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg plecka z divočáka
   • 250 g cibule
   • 6 velkých stroužků česneku
   • 2 lžíce mleté sladké papriky
   • 1 lžičku pálivé papriky
   • 1 lžíci drceného kmínu
   • 3 lžíce sádla
   • 5 lžic zavařených jeřabin
   • 2 krajíce tvrdého chleba
   • sůl
Recept guláš z divočáka a s jeřabinami připravíme takto:
Maso nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme rozkrojíme na čtvrtky a nakrájíme na plátky. V kastrolu rozpálíme sádlo, orestujeme na něm cibuli, přidáme maso a také orestujeme. Přisypeme sladkou i pálivou papriku, kmín, prolisovaný česnek, promícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem tak, aby bylo maso téměř ponořené. Uvedeme do varu, potom zmírníme příkon tepla a pomalu pod pokličkou dusíme, až maso téměř změkne. Občas zkontrolujeme, promícháme a je-li třeba, podlijeme. Z tvrdého chleba odstraníme kůrky, nastrouháme ho, přidáme do guláše a společně dále dusíme, až se drobečky chleba rozpustí. V této chvíli guláš osolíme a přidáme jeřabinový kompot bez šťávy. Promícháme a po malé chvilce odstavíme ze sporáku.


V naší kuchařce bylo kromě receptu Guláš z divočáka a s jeřabinami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

guláš s houbami, fazolový guláš santa fe, pivní guláš, guláš z kentucky, špekáčkový guláš s pórkem, buřt guláš s jidášovým uchem, bulharský guláš, hovězí víkendový guláš, fazolový guláš se zázvorem, vídeňský guláš



guláš z divočáka a s jeřabinami, recept, hlavní jídla


©2024KucharkaRecepty.cz