Hamburské brambory

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept hamburské brambory potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g brambor
   • 3 vejce
   • 50 g másla
   • pepř
   • sůl
   • tuk na smažení

Recept hamburské brambory připravíme takto:
Brambory uvaříme ve slupce a ještě horké oloupeme a prolisujeme nebo jemně nastrouháme. Vmícháme do nich rozpuštěné máslo, pepř, sůl a žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce spojíme s kaší. Pak nabíráme lžící namočenou v tuku kousky kaše, klademe je do horkého tuku a smažíme dozlatova. Jsou vhodné jako příloha k zelenině.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hamburské brambory nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

lovecké brambory, pečené brambory s kmínem, brambory dušené ve smetaně s bylinkami, chorvatské brambory, brambory se sýrem pečené v troubě, brambory s česnekem a rozmarýnem, zapečené brambory s brynzou a pažitkou, rozšlápnuté brambory, švédské brambory, pečené brambory

hamburské brambory, recept, přílohy