Hovězí polévka s masem a domácími nudlemiKategorie: polévky, hovězí masoHodnocení receptu:   Na recept hovězí polévka s masem a domácími nudlemi potřebujeme tyto suroviny: • 1,25 l vody • 750 g předního hovězího masa • sůl • 100 g kostí • 100 g kořenové zeleniny • 1 pórek • 1/4 kapusty • 20 g cibule • 10 g másla • 50 g jater • petrželka Recept hovězí polévka s masem a domácími nudlemi připravíme takto: Oprané a na menší kousky přeseknuté kosti dáme vařit do studené vody. Po hodině varu přidáme maso a játra, vaříme asi dvě hodině, přecedíme. Zeleninu očistíme, nakrájíme na nudličky nebo kostky a osmahneme na másle. Do polévky ji přidáváme až před dokončením varu, polévku osolíme a krátce povaříme, jen co zelenina změkne. Maso potom nakrájíme na kostky a vložíme zpět do polévky. Stejně tak i nakrájená játra. Do hotové polévky zavaříme domácí nudle. Před podáváním přidáme petrželku.
hovězí polévka s masem a domácími nudlemi, recept, polévky |
|