Recept
hovězí roštěná na zelenině připravíme takto:
Maso nakrájíme na plátky, jejich okraje nařízneme, plátky lehce naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme, prudce opečeme na rozpáleném oleji a vyndáme na talíř. Do výpeku dáme nakrájené papriky a za stáleho mícháné osmahneme. Na papriky dáme zpět opečené maso, přidáme nakrájená rajčata, umytou větvičku rozmarýnu, ochutíme sušenou bazalkou, podlijeme vínem a dusíme do měkka. Občas promícháme a podle potřeby podlijeme vodou.