Minutkový telecí řízek

Kategorie: minutky, telecí maso

Hodnocení receptu:

Na recept minutkový telecí řízek potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g telecího plecka
   • 2 lžíce smetany
   • 1 žloutek
   • 40 g másla
   • sůl
   • petrželová nať
   • muškátový květ
   • olej
   • hladká mouka
   • vývar z kostí a zeleniny

Recept minutkový telecí řízek připravíme takto:
Žloutek s máslem dobře vymícháme, přidáme nastrouhaný muškátový květ, sůl, nasekanou petrželovou nať, umleté maso a smetanu a směs řádně promícháme. Ze směsi tvoříme oválné placky, které na oleji po obou stranách pomalu opečeme dozlatova. Opečené řízky vyndáme, tuk zaprášíme troškou mouky, zalijeme vývarem, zamícháme, potom vložíme řízky zpět a ještě trochu podusíme. Minutkový telecí řízek podáváme s dušenou rýží nebo vařenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Minutkový telecí řízek nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřový přírodní řízek se smaženou cibulí, vepřový řízek ohio, kuřecí řízek obalovaný ve sněhovém těstíčku, minutkový kuřecí guláš i, minutkový chilský guláš, dijonský řízek, minutkový vepřový guláš po maďarsku, vepřový řízek se šunkou a nivou, velehradský plněný řízek, královský řízek

minutkový telecí řízek, recept, minutky