KUCHAŘSKÉ RECEPTY
Šťouchané brambory s rozmarýnem
Kategorie: přílohy
Hodnocení receptu:
Na recept šťouchané brambory s rozmarýnem potřebujeme tyto suroviny: • 1,5 kg větších brambor
• 1 menší cibule
• 200 ml mléka
• sůl
• 80 g přepuštěného másla
• čerstvě mletý pepř
• 2 větvičky rozmarýnu + snítka na ozdobení
Recept šťouchané brambory s rozmarýnem připravíme takto:
Brambory ve slupce omyjeme, osolíme a v předehřáté troubě při 180°C upečeme doměkka (podle velikosti 30-45 minut). Máslo dáme do teplého kastrolu a zahříváme tak dlouho, dokud se neoddělí pěna. Tu pak sebereme a máslo přecedíme přes ubrousek nebo velmi jemný cedník (takto přepuštěné máslo se nebude připalovat). Na přepuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn a chvíli mícháme. Pak přidáme upečené a oloupané brambory, rozšťoucháme je a zlehka opečeme. Nakonec přilijeme mléko a svaříme v hustou směs. Podle potřeby dochutíme solí.
Brambory ve slupce omyjeme, osolíme a v předehřáté troubě při 180°C upečeme doměkka (podle velikosti 30-45 minut). Máslo dáme do teplého kastrolu a zahříváme tak dlouho, dokud se neoddělí pěna. Tu pak sebereme a máslo přecedíme přes ubrousek nebo velmi jemný cedník (takto přepuštěné máslo se nebude připalovat). Na přepuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn a chvíli mícháme. Pak přidáme upečené a oloupané brambory, rozšťoucháme je a zlehka opečeme. Nakonec přilijeme mléko a svaříme v hustou směs. Podle potřeby dochutíme solí.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Šťouchané brambory s rozmarýnem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Americké brambory Brambory dušené ve smetaně s bylinkami Brambory na tymiánu Brambory po řecku Brambory s česnekem a rozmarýnem Brambory s česneko-petrželovou omáčkou Brambory s pohankou Brambory se sýrem pečené v troubě Brambory v alobalu Brambory vařené v páře Brambory zapečené se sýrem Hamburské brambory Hamburské brambory Chorvatské brambory Kanadské brambory Kmínové brambory Lovecké brambory Maďarské brambory Pečené brambory Pečené brambory s kmínem Pečené brambory se sezamem Petrželkové brambory Rozmarýnové brambory Rozšlápnuté brambory Staročeské brambory Šťouchané brambory Šťouchané brambory s cibulí Šťouchané brambory s česnekem Šťouchané brambory s nivou Šťouchané brambory s pažitkou Šťouchané brambory se zelím Švédské brambory Švédské brambory II Tymiánové brambory Uzenářské brambory Vařené brambory Zapečené brambory s brynzou a pažitkou
Americké brambory Brambory dušené ve smetaně s bylinkami Brambory na tymiánu Brambory po řecku Brambory s česnekem a rozmarýnem Brambory s česneko-petrželovou omáčkou Brambory s pohankou Brambory se sýrem pečené v troubě Brambory v alobalu Brambory vařené v páře Brambory zapečené se sýrem Hamburské brambory Hamburské brambory Chorvatské brambory Kanadské brambory Kmínové brambory Lovecké brambory Maďarské brambory Pečené brambory Pečené brambory s kmínem Pečené brambory se sezamem Petrželkové brambory Rozmarýnové brambory Rozšlápnuté brambory Staročeské brambory Šťouchané brambory Šťouchané brambory s cibulí Šťouchané brambory s česnekem Šťouchané brambory s nivou Šťouchané brambory s pažitkou Šťouchané brambory se zelím Švédské brambory Švédské brambory II Tymiánové brambory Uzenářské brambory Vařené brambory Zapečené brambory s brynzou a pažitkou
šťouchané brambory s rozmarýnem, recept, přílohy