KUCHAŘSKÉ RECEPTY

DALŠÍ KATEGORIE

Zapečené brambory s jehněčím masem

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept zapečené brambory s jehněčím masem potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g mletého jehněčího
   • 800 g brambor
   • 340 ml masového vývaru
   • 300 g mraženého listového špenátu
   • 1 cibule
   • 3 stroužky česneku
   • rozmarýn
   • tymián
   • 2 lžíce olivového oleje
   • 2 lžíce rajčatového protlaku
   • 100 ml červeného vína
   • 100 g sýra feta
   • 3 lžíce strouhaného ementálu
   • sůl
   • pepř
   • muškát
Recept zapečené brambory s jehněčím masem připravíme takto:
Špenát necháme rozmrznout a vymačkáme. Bylinky omyjeme, osušíme a otrháme ze stonků. Cíbuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme. Polovinu cibule a česneku necháme zesklovatět na oleji. Přidáme mleté maso a opečeme je. Vmícháme bylinky, protlak a víno, osolíme a opepříme. Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 200°C. Zbylou cibuli a česnek podusíme na oleji, přidáme špenát a dusíme, až se tekutina odpaří. Okořeníme solí, muškátem, pepřem. Brambory, maso, špenát a sýr navrstvíme do vymazané formy, zakončíme bramborami. Přilijeme vývar, posypeme rozdrobeným sýrem a 40 minut zapékáme.





zapečené brambory s jehněčím masem, recept, hlavní jídla


©2024KucharkaRecepty.cz