KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept zelenina na kari s vejci potřebujeme tyto suroviny: • 8 vajec • 1 květák (asi 1kg) • 2 pórky (přibližně po 150 g) • 150 g mrkve • sůl • 1 cibuli • 2 lžíce oleje • 2 balíčky pikantní kari omáčky (každý na 1/4 l tekutiny) nebo půl litru hotové • čerstvě mletý pepř • snítku petrželky na ozdobení Recept zelenina na kari s vejci připravíme takto:
Vejce dáme do studené vody a uvaříme natvrdo (zhruba 10minut). Pak je zchladíme a oloupeme. Květák a pórky očistíme a opereme. Květák rozebereme na růžičky. Pórek nařežeme na kolečka. Mrkev oloupeme, opláchneme a rozkrájíme na kostičky. Květák vaříme v osolené vodě zhruba 10minut. Pak k němu přidáme pórek a mrkev a vaříme ještě dalších zhruba 5minut. Cibuli oloupeme a rozkrájíme. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme. Zeleninu necháme okapat, vývar si zachytíme a odměříme z něj ½ litru. Podlijeme jím cibuli a necháme přejít varem. Připravíme si kari omáčku podle návodu. Vejce rozpůlíme. Zeleninu a vejce dáme do omáčky a prohřejeme. Ochutíme solí a pepřem. Hotovou směs dáme do mísy, případně ještě dochutíme a ozdobíme snítkou petrželky. V naší kuchařce bylo kromě receptu Zelenina na kari s vejci nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: rýže s vejci a se sýrem, filé na kari, kari karbanátky, karibské kuře na zázvoru, rizoto kari s majoránkou, vepřové maso s vejci a bramborem, dušený telecí mozeček s vejci, vepřové maso na kari, sekaná plněná vejci, jehněčí kari zelenina na kari s vejci, recept, hlavní jídla |